可是要想做出的口感又香又美味，并不是一件简单的事件，往往就有良多人做出的口感并不怎么样，甚至还有一些人做出的红烧肉不光口感有点差，就连最基本的卖相都美味，总是给人一种黑乎乎的视觉，看着就不任何食欲而言。

猪是最常见的一种畜生，中国人会吃也是驰誉中外的，猪身上每一个部位都被中国的厨师们利用了起来，做出了一道道厚味可口的美食，今天要说的就是红烧肉，红烧肉是由猪身上的五花肉做成的，做得好的红烧肉吃起来肥而不腻，入口即化，满口都是肉香，诚然红烧肉看起来很油腻，然而它里面也含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可是美容跟保持肌肤弹性的好货色。

红烧肉很多人都会做，每个人的做法也有所不同，红烧肉最精髓的点就在于做出肥而不腻的口感，这是很多人都无奈做到的，那么今天小编就教大家如何做出一道肥而不腻的红烧肉，做红烧肉，不要傻傻只会焯水，多加“这一步”，红烧肉又香又嫩。